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“百龄坛“ Ballantine's- 调和180年的传奇
http://www.barmap.com 2007/11/7 酒吧地图网


百龄坛第五代继承者讲解百龄坛的品鉴秘密
  始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,由乔治•百龄坛 (George Ballantine) 先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。作为欧洲销量第一的苏格兰威士忌品牌和亚洲超高档威士忌销量最大的品牌,百龄坛苏格兰威士忌是欧洲古老艺术与英国百年工艺的完美结晶。


拥有180年历史和皇家徽章的百龄坛威士忌,以“真正的苏格兰威士忌”享誉全球。


  乔治•百龄坛杰出的年轻企业家
  1827年,年仅19岁的乔治•百龄坛在爱丁堡开了第一家店铺,由此开创了他的苏格兰威士忌事业。乔治•百龄坛从零做起,以诚实、谦逊的风范销售最优质的产品,最终开创了苏格兰威士忌的新纪元。为了酿制威士忌佳酿,乔治•百龄坛孜孜以求,从对发酵度的控制,到对新酒桶的选择,无不体现了他的匠心巧思。而这也正是百龄坛调和型苏格兰威士忌风行全球的原始奥秘。
  1837年,乔治•百龄坛将店址迁至靠近王子大街(Princes Street)的南桥(South Bridge),这里位于经济繁荣的爱丁堡市中心,随后也成为了百龄坛的主要顾客来源地。乔治•百龄坛锐意创新,试着将清新淡雅的谷物威士忌和醇香浓郁的单一麦芽威士忌相调和。凭着对完美的不懈追求,乔治•百龄坛最终调出了新品威士忌,其风味之独特,远甚于原有的种类之和。
  1869年,乔治•百龄坛将生意扩展至格拉斯哥(Glasgow)。传奇被这个威士忌世家世代书写着,他和两个儿子逐渐赢得了优质调和型威士忌生产商的国际地位。
  1881年,乔治•百龄坛的店铺和大型商店开始面向国际市场销售百龄坛调和型苏格兰威士忌。
  百龄坛的品牌认可
  乔治的儿子继承了父亲的优良传统,并最终得到了来自伊丽莎白女王的皇家许可证。这项至高无上的荣誉证明了百龄坛在上流社会中的崇高声望。
  此后,百龄坛又多次得到其它的皇家认可,不久,它被正式指定为爱德华国王陛下的酒品供应商。百龄坛一向为其杰出的传统而深深自豪,1938年苏格兰纹章院长里昂勋爵授予百龄坛公司纹章可谓是实至名归,这是百龄坛被授予的顶级荣誉,其声望也随之达到了顶峰。纹章是一枚引人注目的个人徽章,而纹章的传统则源于古欧洲中世纪时期的圆桌骑士和皇家武士所穿服饰的颜色。一旦一枚纹章被授予某人,其他人就不能再穿印有这一图案的衣服。百龄坛纹章以苏格兰旗帜及威士忌生产工艺中的四大要素为特色。百龄坛纹章是为庆祝威士忌生产的历史而特别设计的,也是对于百龄坛在苏格兰拥有的荣耀地位的官方宣言和对百龄坛作为最优质威士忌生产商之一的认可。直至今日,每一瓶百龄坛威士忌上都印有百龄坛纹章,象征着百龄坛作为苏格兰顶级威士忌生产商的崇高荣誉。
  今日百龄坛
  目前,百龄坛拥有世界上年份品类最全的系列陈酿苏格兰威士忌,其种类包括百龄坛特醇、百龄坛12年、百龄坛15年、百龄坛17年、百龄坛21年和百龄坛30年。每一个品种都精益求精,倾注了大量心血,恪守着1827年乔治•百龄坛创业之时的严谨与精细。
  就在此刻,每一秒钟全球都有两瓶百龄坛售出。百龄坛这一欧亚销量第一的高级威士忌系列必将以它无与伦比的苏格兰气质征服所有深谙纯正威士忌品鉴之道的鉴赏家们。
  百龄坛纹章的两边各印有一匹马,马上举有苏格兰的民族纹章,即蓝色背景的银色圣安得鲁十字。纹章的下面是拉丁文箴言,其最佳翻译为:全人类的朋友,它既与苏格兰的传统和成就相称,又与苏格兰威士忌所具有的欢乐气质相吻合。这一箴言恰如其分地彰显了百龄坛苏格兰威士忌的国际地位和和谐的品鉴之道。
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