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淀粉牙签现身罗湖 部分酒楼餐厅已开始使用(深圳晚报讯)
http://www.barmap.com 2006/11/23 酒吧地图网
洁白光滑、晶莹剔透,使用时柔软有韧性……与传统竹木牙签不同,这种环保牙签是使用淀粉制成。记者日前从罗湖区旅游局获悉,本月24日,随着2006年罗湖美食节的开幕,环保牙签也将在罗湖区一些酒楼餐厅亮相,与深圳市民和游客见面。

    传统的牙签都是用竹木制成。虽然小小的牙签看上去毫不起眼,但是使用量却十分惊人。据专家测算,我国每年为了生产竹木牙签就要消耗相当于4000多亩的竹林,造成了大量竹木资源的浪费。其次,传统的竹木牙签也埋藏着安全隐患:竹木牙签质地坚硬、表面粗糙,很容易分叉开裂,刺伤牙龈。此外,竹木牙签多由家庭作坊生产,缺乏严格的卫生保障措施。目前,传统的竹木牙签在韩国、日本、新加坡等国家的大中城市中已经完全淘汰,取而代之的是环保的淀粉牙签。

    据介绍,这种新型的环保牙签用番薯或米面等原料制成,不含任何有害成分,可以食用,同时还可以完全自然降解,不会产生污染。为了在整个辖区推广这种绿色牙签,罗湖区政府部门的食堂和餐厅中已经全部换上了这种环保牙签。(记者 陈黎)

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