产地：Hainaut / 比利时
风格： Abbey（Authentic Trappist）
酒精含量： 9%
饮用温度： 18 °C

鉴赏提示：
在所有Chimay啤酒坊酿造的品种中，这款有年份的啤酒有些像Porter的风格，也是Notre-Dame修道院酿造的最为浓烈的一款。这款芳香浓郁、愉悦丰满的Ale有一种微甜的味道，回味中有青椒、麝香草和豆蔻的气息；它的古典复杂感受使之成为佐餐奶酪的佳酿。