全称：朱理亚医院庄园（Weingut Juliussital）

　　酿酒师：霍尔斯特·科莱斯克（Horst Kolesch）

　　葡萄园面积：314英亩

　　年产：83000箱

　　葡萄品种：席凡纳，穆勒土尔告，雷司令，肯纳（Kerner），雪利卑（Scheurebe），都用于品种酒。

　　推荐年份：1994，1993

　　当地餐馆：在Klinikstrasse和Barbarossa Platz的街角有Weinstube餐馆

　　朱理亚医院庄园创立于1576年，不属于某个家族或某个公司，而是属于慈善机构。至今慈善事业未曾间断，而庄园成为富兰肯最著名的、德国最好的庄园之一。

　　朱理亚医院拥有出色的葡萄园，这一点也不奇怪。它包括分布在富兰康尼亚五个地方的最佳葡萄园。在乌尔兹堡（Wurzburg），朱理巫医院拥有著名史甸（Stein）葡萄园的一部分，所以常以它的名字称呼所有富兰肯产品，有时叫史甸葡萄酒，就像莱茵葡萄酒被称作霍克（Hock）一般。

　　这些葡萄园土壤十分多样化，利于栽种不同品种的葡萄。雷司令葡萄的种植面积约占五分之一，两倍于席凡纳葡萄。席凡纳葡萄在其他地方被看成是一线葡萄，虽好却不出众。德国的席凡纳葡萄一直被视为两种顶级葡萄之一。

　　不过，真正出类拔萃的还要数雷司令葡萄。处在美因河上游的陡坡上的葡萄园，因位居极北，利用阳光至为重要。这里是手工操作，完全按环境而种植。酿酒按传统方法。一般品种葡萄在不锈钢桶发酵。名贵的葡萄即雷司令葡萄和席凡纳葡萄则用木质酒桶。不用新桶：故无香子兰或烟薰味。大旧桶已有100多年历史了，它们给葡萄酒添加复合和成熟，而没有带来木材气味。所有葡萄酒用传统的墨绿色的富兰肯扁圆瓶装瓶，上面有该慈善组织及其创立年代的印章。

　　试酒点评

　　1994 WURBURGER STEIN RIESLING SPATLESE TROCKEN

　　十分淡的柠檬黄色。残留的一些二氧化碳显示仔细的装瓶和贮藏。闻起来初段杯中育成的细香是雷司令酒的百花香及典型富兰肯酒尤其是史甸（Stein）酒的矿物和泥土香品格。无甜味，强烈的涩酸味及浓郁而朴实的果味，和闻到的矿物香相呼应。留香很长。

　　评分：★★★★

　　推荐搭配食物：通常搭配白肉和芦笋，与德国香肠搭配也不错。