调酒比赛

主办单位：

深圳市罗湖区人民政府

深圳市旅游局

承办单位：

深圳市罗湖区经贸（旅游）局

协办单位：

中国香港专业调酒协会

深圳市霸图商务有限公司

酒吧地图网www.barmap.com

金光华广场

支持媒体：

深圳商报

深圳电台

深圳电视台

独家网络支持媒体：

深圳吃乐网www.chilema.cn

2005深圳时尚花式调酒大赛指定服装赞助商
	宾宝服饰

打造“金色罗湖，美食天堂”新品牌，宣传深圳罗湖美食文化新形象，营造本次2005金色罗湖美食节美食嘉年华的亮点！
建立花式调酒师交流和竞技的平台，让广大市民体验时尚调酒文化，打造深圳罗湖时尚休闲美食文化新形象！

本次时尚花式调酒大赛获奖选手名单已经公布!详情请点击这里......

比赛的时间、地点、评委、参赛者资格

	初赛时间：2005年11月26日上午和下午 (2场)
	决赛时间：2005年11月26日晚上 (1场)
	地点：深圳市金光华广场 (美食节现场)
	评委(3人)：中国香港专业调酒协会王绍忠会长等
	报名资格：凡18-35岁花式调酒师均可报名，
	男女不限，地区国籍不限。
	参赛资格：所有报名资料经组委会审核确认即可参赛，初赛名单于11月20日前在网上公布。曾获国内外重大比赛奖项的调酒师可申请直接进入决赛。
	参赛形式：可以是个人或不超过三人的组合。

报名方式

网站报名 www.barmap.com － 2005 深圳金色罗湖美食节专栏－首选
指定报名处（主办单位，承办单位，指定酒吧，深圳饮食服务行业协会及其他指定组织）填写报名表格。
在美食节宣传单张上报名表格填写基本资料，传真到 0755 － 83512407
电话报名 0755-83938171

	报名截止日期：
	请于10月31日前报名，组委会将在11月20日最后审核并确定进入初赛名单，初赛名单将在本次美食节新闻发布网站(www.barmap.com)2005深圳金色罗湖美食节专栏公布！

	请自备调酒器具但必需使用标准容量的真酒瓶参加比赛（700ml 或750ml 玻璃瓶），所有酒瓶需插上胶或不锈钢酒嘴（漏插 1 个扣 5 分），所有酒、调酒用具及酒杯均需自带（缺失一个配方扣 5 分）。
	所有酒瓶内须装有 30ml 以上的酒
	必需调制3杯同样的鸡尾酒供裁判员品尝，可以是任何类型但必须是自己创作。
	不得使用点火这一技能。
	必须自备背景音乐CD ，在盘面标明伴奏曲目及序号。
	每名选手比赛的总时间为5分钟，超过时间将扣分，每超时15 秒扣5分，超时2分钟以上取消资格。
	可拍照，参赛选手不得现场录像，比赛录像由组委会统一拍摄。
	评委将对如下10项进行打分：表情（100 分）、着装（100 分）、难度（100 分）、流畅（100 分）、变化（100 分）、创意（100 分）、娱乐性（100 分）、观众反应（100 分）、协调性（100 分）、鸡尾酒（100 分）。满分为1000分。
	评委将对溅出（每次扣5 分）、打破（每次扣10 分）、掉瓶（每次扣5分）、使用空瓶（每次扣5 分）、未插酒嘴（每次扣5 分）、不卫生（每次扣 5 分）、缺少份量（需1加4 杯，每少1 杯扣5 分）、缺失配方（每个扣5 分）、未调制出鸡尾酒（扣20 分）和是否遵守以上一至七条、进行扣分。
	组委会将提供调酒台、枮板、水果刀、冰 (每位选手需自带四个专业酒杯，组委会仅提供统一样式的普通酒杯，调酒使用水果由选手自带）。

奖项及奖品设置：

	一等奖：(1名)奖金人民币10000元及丰厚奖品，奖状证书。
	二等奖：(2名)奖金人民币5000元及丰厚奖品，奖状证书。
	三等奖：(3名)奖金人民币1000元及丰厚奖品，奖状证书。
	优胜奖：(6名)奖金人民币500元及丰厚奖品，奖状证书。
		宾宝服饰为本次调酒大赛所有获奖选手提供丰厚奖品！

在全国范围的优秀酒吧内进行推广，广邀全国各地的调酒师好手，加上深圳本地优秀花式调酒师，聚齐广大花式调酒高手，比拼调酒技术，交流调酒心得，体现现代餐饮时尚新潮流。

决赛当晚广邀请深圳各界人士，广大市民观众及 2005 广东国际旅游文化节、深圳国际旅游文化节，金色罗湖美食节组委会官员现场观赏调酒技术，品尝鸡尾美酒，欣赏时尚模特秀，本次美食支持媒体报纸、电台、电视、网络等媒体采访拍摄报道并录播本次时尚花式调酒大赛的专题节目，采访报道优秀调酒师，现场特邀深圳演艺文艺届明星现场即兴表演，营造现场星光璀璨，美食荟萃的时尚美食调酒新文化。

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