| 几只瓶子似蝴蝶般在他手上、头顶、身后上下翻飞，划出一道道美丽的弧线。这是正在进行的花式调酒表演。
每晚8点，King准时来到合肥市沿河西路第九空间酒吧上班。“5号卡座想要4杯鸡尾酒。”“好的！”他在吧台前，分别用皇冠伏特加、马利宝椰汁、波本威士忌、密幼乔、雪碧、菠萝汁，调出了一款鸡尾酒，清澈、碧绿，再加上红色的带着五角星的搅拌器和长长的白色吸管，时尚的感觉立即就在酒杯中体现了出来。
轻啜一口，清凉的雪碧掺杂着果香的味道，继而有一种微苦在舌尖滑过，过了一会儿甜香的味儿在口腔中弥漫开来。“唔，真的很有回味！”客人点了点头。
10点钟是King固定的花式调酒表演。他穿着大红短袖T恤，一个箭步跳上舞台。他的左手腕上套着阿迪达斯的护腕，右手腕上纹着深蓝色的几个英文字母“King”。只见他合拢双手轻呵一口气，在他的身后几只瓶子似蝴蝶般在手上、头顶、身后上下翻飞，划出一道道美丽的弧线，随着酒瓶的几起几落，层次分明、色彩灿烂的鸡尾酒魔术般“变幻”而出……King告诉笔者，调酒有两类。一种是花式，一种是英式。英式的一般在咖啡厅里等安静的场所，花式调酒起源于美国，讲究动感，集观赏与娱乐于一体，所以花式的调酒师都是男孩子。
直到凌晨一点半，King才下班。打车回到位于长丰路上宿舍，也要凌晨2点左右了。回去后他还要把他的那些瓶子拿出来，在家里继续练抛瓶术。早晨6点，King这才打着哈欠进入了梦乡。下午1点左右起床，吃完饭逛逛街。King喜欢名牌，一个月他的收入大约有7000元，可是一个月的消费支出也有5000出头了。
King本名叫李平，广州人。2001年15岁时，他在北京一家酒吧见到了来自韩国的全球花式调酒师总冠军James的表演。当时他就像追星族一样迷上了James。James也很喜欢李平这种酷爱学习的劲头，手把手地教会了他基本技艺。此后还在上高中的李平开始了自学调酒。他买来各种关于调酒的书籍。为了防止瓶子脱手摔碎，他把家里地面，家具都铺上棉被、毯子等。有时一练就是七八个小时，有时半夜两三点钟，爸妈还看见他房间里亮着灯光，直叹气，这多耽误学习啊。瓶子碎了之后，玻璃片常把他的手划得伤痕累累，有一次差点把他的一根手筋割断。2003年，他正式在东莞一家酒吧上班，给自己取了个英文名字叫king,。King在英文里是王者的意思。他希望自己能做个“调酒之王”
2006年底他来到合肥，发现合肥酒吧很多，是一个非常有潜力的市场。“三百六十行，行行出状元”他说对未来满怀希望。 |
