英国有好几万家大大小小各具风味的酒吧，其中不乏数百年历史的。每个酒吧都有自己的特色，它们代表着英国的传统，也体现着英国人的特性。酒吧是英国文化中不可缺少的一部分。感受英国，就不能不在英国的传统酒吧里坐坐。在诺丁汉大学求学期间，有一天晚上，班里的外国同学请我一起去学校附近的酒吧里聊天，我愉快的接受了邀请。

    英国人喜欢喝啤酒。全国有400多家啤酒厂，每一家都会生产好几种啤酒，因此，就更能够在街头巷尾找到酒吧，品尝各色的啤酒了。我们去的这家酒吧名叫 The Last Post （最后一站），是这一街区里最大的一家。酒吧内部陈设和装饰颇具英国的风格：沉重而典雅；虽然嘈杂，但又决不乏轻松温馨的气氛。就像酒吧的名字一样，来到这里，好像来到的疲惫旅途中的最后一站，于是掸掸身上的灰尘，疲惫的心情由此开始舒展。通常来讲，酒吧的前台设在门口附近供客人点饮料；点过酒以后，客人就可以在旁边的座位随意就坐了。于是，我们大家围坐一桌，谈天说地，从学习到生活，从旅行到音乐，空间的狭小缩短了心理上的距离。酒助谈兴，谈话的喜悦之情更加高涨，每个人的脸上都洋溢着满意的微笑。如果一个人来到酒吧，也可以坐在高高的吧台边独酌，调酒的声音在耳边萦绕；如果愿意，就和临座的客人打声招呼互致问候吧。即使大家是陌生人也没有关系，因为互相了解和友谊一定会从今晚的酒吧开始……

    有意思的是，在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通常是晚上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒吧清脆的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order（最后点酒），超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝；而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧，最多停留20分钟喝完余酒。其实，这条禁酒的法令可远溯至一次大战期间：政府认为酒醉会耽误军需品的制作，因此不允许士兵多喝酒。这样看来，酒吧也有其不近人情的地方，我的同学们就经常抱怨每次喝得不够尽兴但又不得不离开。但是，这样一来可以大大减少醉酒的机会，所以这又是限制饮酒的好方法之一。

    英国人常在工作之余去酒吧，我的外国同学基本每周都要来酒吧好几次。在这里喝几杯，聊聊天，谈点轻松的事情，一天快节奏的工作的疲劳和烦恼也就在幽幽的灯光，暖融的气氛中渐渐消散。无论年轻还是年长，酒吧几乎都是每个英国人必去的地方，是他们生活中必不可缺的。在英国，有这样一本啤酒圣经Good Beer Guide（《优质啤酒指南》），里面就提到：在好的酒吧里，最重要的是酒，尤其是啤酒……好酒吧鼓励社会交流，而不是局限于小圈子……因此，在酒吧喝酒不仅仅因为英国人喜好啤酒，而是因为它更加体现着英国传统社会和英国人之间的含蓄的凝聚力。

    同学的情趣影响了像我这样的中国学生。在英国，酒吧消遣的消费并不高，所以我有时候也和中国朋友一起来这里，品尝啤酒，感受独特的酒吧文化，因为，这是溶入英国社会，了解英国文化最简单易行的方式。