听的看的聊的，比喝的多

　　上海人泡的吧，主要是酒吧，也包括咖啡吧。它们大多起着洋名，开在梧桐树比较茂密的马路上。衡山路可谓是这种酒吧的发源地，不过，现在如果要领朋友去领略上海酒吧的风采，除了衡山路，还可以逛很多地方：新天地、茂名南路、思南路、雁荡路、巨鹿路、长乐路、华山路、铜仁路、新华路等等，还有不少特色酒吧散落在其它马路上以及高档宾馆商务楼里。衡山路、新天地等地方的酒吧咖啡吧规模相对大些，而它们的支马路，大多也成了酒吧街，这里的酒吧咖啡吧小巧玲珑，一般三四十座的规模。所以有资料说上海的酒吧有1600家，仔细想想恐怕不止这个数。因为店名是一串洋文，许多人记不住它们的名字，但这并不妨碍他们逛酒吧的热情。到了夜晚，衡山路、新天地比白天还热闹，小马路上的小酒吧也常常是高朋满座。

　　酒吧为什么那么吸引人？虽然酒吧就是喝点什么的地方，这里供应洋酒、鸡尾酒、软饮料、果汁及各式自制特饮，但绝大多数人来泡吧的真正目的在酒外——他们想来听，酒吧大多以音乐作为“调料”，有乡谣、爵士乐、摇滚，也有实验音乐，在酒吧里常可见到洋乐队的表演，听得让你或热血沸腾，或缠绵悱恻；他们想来看，上海的酒吧一般在装潢上都十分刻意，英伦风情或者法兰西情思是较常见的主题，连菜单也是用古体洋文抄录在小黑板上，画片、照片、商品标签、古董甚至名片都往墙上贴，灯光大多调得昏昏暗暗，让人感觉有些虚幻，飘渺，仿佛身处异域，确实有许多风景好看；他们想来聊，虽然在酒吧听人说话挺费力，有时需要看着对方的口形加猜想，但这些似乎并不成为人们选择在这里聊天的障碍。酒吧仿佛是上海的一个巨大的客厅，是在公共场合形成的一个缓冲地带，许多人在这里喝一口比外面至少贵一倍的啤酒，是或想倾诉，或想放松，或想宣泄，以缓解工作中或城市空间上的压力，当然这其中也不乏前来假模假样装高贵的人，总之，来酒吧的人，主要是为社交，而不是为满足口腹之欲。

　　软的硬的，啥都可玩

　　上海的酒吧有叫“Pub”的，也有叫“Club”、叫“Cafe”的，虽然仔细一点，也可以作个区分，但它们的发展趋向是集更多功能于一体的。比如在复兴公园的Park97，你可以喝酒、用餐，也可以参观艺术画廊；又比如Groove，你可以喝酒、跳舞、吃点心、还可以到外面的草坪上散步荡秋千；Tquila Mamu除喝酒、跳舞外，还可以打桌球、射飞镖。除此之外，有的吧干脆发生了“主题转移”，虽然它们也提供吃的喝的坐的，但是经营的主体却是别的具有文化意义的产品，于是，上海这两年又出现了网吧、书吧、画吧、布吧、陶吧、水果吧、甜品吧、玻璃吧等等。

　　网吧是互联网和酒吧的结合体，大部分人对其已耳熟能详；陶吧是可以自制陶器的地方，现在又出现了玩软陶的陶吧，就是玩“可以烤的橡皮泥”：用美工刀切下橡皮泥造型，而后放入烤箱烘烤。茂名南路名都陶吧餐厅还用透明玻璃屏风辟了一角，成了一间玻璃吧，你可以在老师傅的指点下，用一根细细的吹管自己做一只晶莹剔透的玻璃器皿。所谓布吧呢就是可以玩织布的吧，有众多连锁店的“华尔石”就是布吧的积极倡导者。书吧的老板一般都有文人气质，他们懂得读书人的心理需要，所以他们的书店有密密匝匝的书，也有舒舒服服的茶座，书任顾客翻阅，桌上摆放着茶水咖啡，空气中萦绕着悠然的音乐，让人可以亲近书香、放逐心情。最近新崛起的还有水果吧、甜品吧，前者主要让人坐下来品尝鲜榨水果蔬菜，后者主要供应冰淇淋和西式甜品。

　　对都市人来说，去各式特色吧，主要的动力是尝新，他们渴望在一切都很模式化的现代社会里找寻一些随心的、个性的事物。很显然，醉翁之意不在酒，各式各样的吧，是都市人一个接一个的寻趣点。

　　在吧里，喝只是一种背景，文化才是主题。吧落地生根，在都市中快速蔓延，其原因是人们在精神上有种迫切的需要。吧文化，成为人们心理的一种抒写、一种释放。所以，今后当申城冒出更多的新吧时，我们不会感到奇怪。