| 11年发展证明:单打独斗不好使 几番选址下来:踏破铁鞋无觅处
【前言】
酒吧,是一个舶来词,它原意为“卖饮料的柜台”。经过多年的漂泊与繁衍,酒吧的意义也被泛化为:有人有酒有光有曲的地方,入夜放松休闲的好去处。
就在1996年前后,在沈阳人称为“大馆”的辽宁体育馆附近,经济和精神上富足起来的人们,发现酒吧在此花开一条街。
11年来,酒吧一条街有过繁华,也有过衰败。行业协会、爆米花、假酒等字眼都是这11年间挥不去的记忆——11年的摸爬滚打过后,酒吧老板们纷纷看透:一己之力无法成就一条有文化需求的街道。
【从“生存方式”开始】
张林用手指着角落的一张桌椅告诉大家,这就是他与酒吧第一次亲密接触的地方,那一天他刚刚成年,可现在,他已是这个酒吧的老板了。
因为一个偶然的机会,受到鼓动的张林和朋友怀着惴惴不安的心情来到了沈阳人所说的“大馆”,看着串串跳动的五彩霓虹灯,大家相互壮着胆子走进一个连名字都忘记细看的酒吧,就坐到了那个角落中。这一年是1996年,酒吧的名字叫作“生存方式”。
相约1998
吴歌是酒吧内的一名歌手,后来他组建了一个松散形式的乐队,为各个酒吧开始助兴演出。情况好的时候,歌手每天可以拿到三五百元的收入,即使这样,数量仍供不应求。
酒吧一条街几乎同时新开张了4家,一网情深(网吧)、书源(书吧)、五彩泥艺(陶吧)、烟吧——这4家不同主题的酒吧都成为了沈阳第一,再加上第一家开业的清吧“昨日重现”,酒吧一条街拥有了5个让他们自豪的第一。所有这些都发生在1998年。2001年,在家人的帮助下,张林也兑下了“生存方式”酒吧,成为了第二任老板。
当时,“酒吧一条街”的名字已经响当当了,之所以叫“酒吧一条街”,就是因为整个一条街上全都是酒吧,最火的时候能有40多家。营业高峰时间客人需要自己动手才能够有酒喝,而更多的人则不得不站在过道内品酒交谈。即使这样,人们也乐此不疲,用张林的话说,人们开始学会寻求放松的夜生活。
(沈阳今报) |