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鸡尾酒:世界最流行鸡尾酒25款(2)
http://www.barmap.com    2005/11/21    酒吧地图网    我要评论(18)

  13.罗伯罗伊(Rob Roy

  材料:苏格兰威士忌2盎司 甜味美思12盎司 苦精1

  制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

 

  14.边车(Side Car

  材料:白兰地1.5盎司 橙皮香甜酒14盎司 柠檬汁14盎司

  制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。

 

  15.金菲士(Gin Fizz

  材料:金酒2盎司 君度酒2盎司 鲜柠檬汁23盎司 蛋白1 糖粉2茶匙 苏打水适量

  制法:将碎冰放入调酒壶,注入酒料,摇匀至起泡沫,倒入高球杯中,并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜,入口润滑,常饮可消除疲劳,振奋精神,尤其适宜夏季饮用。

 

  16.血玛丽(Bloody Mary

  材料:伏特加1.5盎司 番茄汁4盎司 辣酱油12茶匙 精盐12茶匙 黑胡椒12茶匙

  制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。

 

  17.新加坡司令(Singapore Gin Sling

  材料:金酒1.5盎司 君度酒14盎司 石榴糖浆1盎司 柠檬汁1盎司 苦精2 苏打水适量

  制法:将各种酒料加冰块,摇匀后滤入柯林杯内,并加满苏打水,用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用,酒味甜润可口,色泽艳丽。

 

  18.青草蜢(Grasshopper Cocktail

  材料:白可可甜酒23盎司 绿薄荷甜酒23盎司 鲜奶油(或炼乳)23盎司

  制法:将上述材料充分摇匀,使利口酒和鲜奶油充分混合,滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃进行装饰。

 

  19.古典鸡尾酒(Old Fashioned

  材料:威士忌1.5盎司 方糖1 苦精1 苏打水2

  制法:在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水,将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮,并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种,酸甜适中,很受欢迎。

 

  20.约翰柯林(John Collins

  材料:威士忌1.5盎司 樱桃白兰地23盎司 砂糖3 苏打水适量

  制法:将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

 

  21.自由古巴(Cuba Liberty

  材料:深色罗姆12盎司 可口可乐1

  制法:在高球杯内加入三块冰块,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进新陈代谢之功效。

 

  22.黑俄罗斯(Black Russian

  材料:伏特加1.5盎司 咖啡利口酒34盎司

  制法:在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可,这种酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。

 

  23.史丁格(Stinger

  材料:白兰地1.25盎司 白薄荷酒1.25盎司

  制法:在调酒杯内放上冰块,注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯,以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用,有浓厚的薄荷味,饮后能祛风行气,健身强体,潮湿气候饮用尤佳。

 

  24.布朗克斯(Bronx

  材料:金酒1.5盎司 干味美思1.5盎司 甜味美思0.5盎司 橙汁23盎司

  制法:先将冰块放进摇酒壶中,用量杯将酒和饮料量入其中,用摇和法,过滤冰块,把酒水倒入鸡尾酒杯中,用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

 

  25.尼克罗尼(Negroni

  材料:金酒2盎司 金巴利酒1盎司 甜味美思1盎司

  制法:用调和滤冰法,先把冰块加入调酒杯中,用量杯将三种酒按配方量入杯中,用酒吧匙搅拌5分钟,过滤冰块,把酒倒入鸡尾酒杯中,最后削一片长柠檬皮,轻扭90度角,垂入杯中装饰。

 

 
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以下网友留言只代表网友个人观点,不代表酒吧地图网站观点
[匿名] 酒吧地图网友 2012/2/7 19:20:48
百分之45的柠檬汁,30的雪碧,15的伏特加,还有10的盐,不错
[匿名] 酒吧地图网友 2010/5/27 23:38:41
B_52也蛮不错的呀!~
怎么不写上去____
酒的眼泪 2008/12/29 11:32:56
同行`~~~~~~~~~~~~~加我啊`











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``````````````qq522864943
[匿名] 酒吧地图网友 2008/10/13 14:29:51
QQ382089720我想请高手给我指点滨沙滩杯一套的做法
[酒吧地图网友]初学者 2008/10/2 17:32:51
石榴汁可以用安歌红糖水代替吗?
2008/6/15 21:15:50
有没有最新的资料挖~~
[匿名] 酒吧地图网友 2008/4/24 2:13:24
椰林飘香加我841668474
[酒吧地图网友]lila 2008/4/15 20:13:44
不错了,你全部都会吗.什么时候教教我呀
[酒吧地图网友]神秘女孩 2008/4/11 14:30:49
那些都不是很喜欢
被判无妻 2008/3/27 14:19:33
长岛冰茶不流行吗?
呵呵!~
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