玛玛拉德食品屋——安宁的精致
       阿尔巴诺·达米那托实际上是新加坡食品饮料团体玛玛拉德集团的一个很有经验的设计师。他为玛玛拉德食品屋——该集团第一家在购物中心开幕的门店——设计的室内装潢带有一种敏感、简约和清晰的感觉，并且注意到了要使它舒适地环绕在其他店铺之间，例如DKNY和普拉达，同时还要保持其轻松、恬静的气氛。

       在繁忙的一天，去新加坡著名的乌节路一带购物感觉可以同一场战斗相媲美。挤过拥得水泄不通的人群进入到商场里，好斗性地往前走，争抢着看或听到些什么，小心翼翼地穿过拥挤的街道，这一切都足以使一个准备不充分的购物者疲惫不堪，如同激烈地打了一回合仗。好在对于那些想要休息一下或想撤退的人来说，有一个安静、舒适、精巧的地方就近在咫尺。

       玛玛拉德食品屋的风格既华美又明快，它位于乌节路文艺复兴广场购物中心的圆形地下中庭。沐浴着从四楼的天窗透过的阳光，这家餐厅表面的舒缓的棕色色泽使人倍感舒适，而且这里烹饪的风味浓厚的欧洲家庭风格食品也能够满足味觉的享受。

       玛玛拉德食品屋是该集团在新加坡开的四家餐馆中的第三家，它同其他几家姐妹餐厅一样，利用干净的设计风格和线条简洁的空间设计来吸引顾客。这四家店的内部装修都是由意大利—澳大利亚的室内设计师阿尔巴诺·达米那托设计的，但他否认他是一个最低限要求者，尽管他很喜欢几何图形，质朴的线条和均衡的比例。“在我的设计中存在着太多的层次，因此我不会是一个最低限要求者，”他确认说。玛玛拉德食品屋安宁的精致无论如何都是很明显的。

       餐厅被分为两个主要部分——圆形的，面向内的主餐厅，和一个条形的区域包括厨房，备餐室，以及一个错层的零售点销售美食和专业的家用器皿。几个不同的区域一致地使用了各种质地的布料而连结在一起，它们都带有舒服的食物图案，例如牛奶巧克力和麦片粥。还配有不锈钢和玻璃制品以平息躁动的心情。

       主餐厅是符合几何空间的圆形建筑。圆形的地板上铺了一张很大的比利时天然椰纤维地毯(是用椰子壳外的纤维做的)。人们刚一踏进这里的时候，这种质地粗糙的材料在这样的环境中让人觉得很不寻常，但是它能够吸收回音，并且让人联想到草地，因此能很快令人满意。一个大的环绕中央的十字形坐椅，包裹在柔软的皮革内，周围放有四张餐桌，几乎将宽阔的区域分隔出一片私人的空间。在这个圆形空间的周围摆放着一排包裹着柔软皮革的低矮沙发／墙边长椅。室内装潢和地毯构成的暗影被松散摆放的家具——艾娃·阿尔图设计的桦木餐椅和凳子，以及专为此餐厅定制的传统设计的白腊木面餐桌——构成的浅色阴影衬托得活泼起来。

       在条形服务区内，有一个明显的11米长的备餐处和展示台／吧台表面贴着手工制作打磨的燕麦片颜色的瓷砖，后面是一片不锈钢壁橱和墙板构成的很长的墙。一个传统设计的直立的蛋糕展示冰柜就嵌入在墙里。旁边是一个硬木的共享佳肴餐桌，桌子就好像是从镜子包裹的墙里漂出来的。这个桌子外表酷似木质菜板，其设计是为了容纳烹饪工作。这一区域简洁的直线线条——从长方形的瓷砖升起的格子也强调了这一点——正与主要的中庭空间的曲线线条遥相呼应。

       零售区内也延续了这种轻松而精致的气氛。在这里，展示架以白腊木的壁橱为主，地板上铺着相同的椰纤维地毯，家居用品展示柜也同样在选材上与主餐厅格调一致。如此简朴而又精巧的设计就源于达米那托的智慧，他的设计使室内环境融为一体，朴实无华，而又绝对时尚。玛玛拉德食品屋的平静的魅力是非常受欢迎的，在用餐时间这里的55个座位总是座无虚席就是一个很好的证明。达米那托曾坦率地讲到，“看到人们喜欢呆在这个地方真的让我非常高兴。”