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| S7club酒吧打工回忆录 |
| 作者：
s7
日期：2006-1-15 发表文章数：1
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很久没去SEVEN了，想念我在那里工作的兄弟姐妹，你们过的可好？
还记得第一天去SEVEN上班的时候，店还没有正式开张，只看到一排人站在那里，队列整齐。而我，自然要站到了他们中间。就这样，我开始了在SEVEN的打工生涯。
SEVEN CLUB分两层，一楼要设计成慢摇吧，音乐以舞曲为主，二楼是演绎吧，以乐队表演为主。对于这种设计，我十分欣赏，对于能两种需求的顾客，都能满足。不过耳听为虚，谁知道是不是真正能留住客人呢？
离开业只有几天了，我一直怀疑能否顺利开业，因为到现在场子里还是一片狼籍。而我们则在店外面傻乎乎的联系齐步走，跑步.
虽然大家都知道这只是个过场而不太认真，可是因为现在只有30%的工资，大家总是抱怨连连。结束训练的时候，我和这些同事已经比较熟悉了。那个齐步走老是同手同脚的是阿冰，总是整队的退伍兵痞，我们叫他磊子。就这样，我认识了一帮日后同甘共苦的兄弟姐妹。
场子布置的差不多了，艰苦的时候也来了，开始搬东西。音响沙发，连推带拉，终于落户到SEVEN的大门里。此时等大件都搬好的时候，已经过了午夜。在12月的冬夜，每个人的身上都被汗浸透，可是大家没有抱怨太多，因为都知道这里将是以后的“家”，我们将在这里度过每一个夜晚。而现在，我真想在这个“家”里睡上一觉——我实在太困了。
在一次偶然的机会，我因为加班而和DJ小龙，薇薇，还有工程部的孙师傅一起吃了顿午饭，就这样我认识了S7的DJ们。
我被分在一楼的慢摇吧做服务生。以前我从来没有去过酒吧，不知道自己能否做的了。可是我想起老师的那句话：“现在你不做孙子，将来怎么有机会做老子？现在你是要被人踩的，踩的越狠越好！”于是，放下身段，我选择去酒吧做了服务生。很多认识我的人都不能理解，一个本科生去酒吧打工，到底为了什么？
其实我对那个会花式调酒的吧员工作到是很有兴趣，以前只有在电视上才能看到的，现在自己也有机会接触到，感觉还真的不错。不过我不喜欢整天呆在豆腐块大的吧台，所以还是忍痛选择了服务生。
就这样，慢摇吧经理刘丽薇，成了我的老大。记得她在我来的第一天，就准确的叫出了我的名字，之前我从来没告诉过她。凭这点，我就十分佩服她。而直到开业那天，我对大多数同事还叫不准名字。
离开业只有两天了，史主管在店内正在给我们培训开单的知识。他身材苗条（估计很多女性也可望不可及吧)，和我同年，但是经验却很丰富。他不厌其烦的告诉我们要牢记酒水价格，然后又说那些不能开在一起，那酒些要去吧台出。单子填错了该怎么办，存酒取酒要经过什么流程……
顺便说一下，S7的主打是黑方威士忌，有赠送。开业的时候还有一元买酒的优惠活动，为了记熟这些，史主管模拟客户，让我们练习开单。
“我要一瓶黑方，软饮配绿茶，小吃……还要用会员卡，另外还有优惠券”一个弟兄被他一连串的要求弄的头都大了。
这个情况突然让我想起“喜剧之王”里星爷当卧底的场景，“番茄蛋饭，25块半”“加个蛋呢？”“18块”“怎么加蛋便宜了？”……
OMG！！！！我还真不知道做个服务生居然也那么麻烦！
晚上，敬总老考核了。这个中年男人挺着肚子走到我们面前，看着他的啤酒肚，我心里直嘀咕，果然是酒吧出身，说他喝不了一打啤酒肯定没人信。考核的效果不是很理想，看来大家都紧张了。开业在即，能做的只有祈祷别出什么差错才好。
22号，开业第一天，要求下午4点半到场，我现在只担心晚饭的着落，不过听说公司请吃饭，在不远处的饭店，心里塌实了。
吃好喝好，各司其职，营销的美女们在门口站位迎宾，我们慢摇吧的兄弟则站在场内，2楼的服务生相信一定也很紧张吧。
在即，一触既发……
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2006-6-30 6:31:24 |
g888
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用户评分： |
  3 |
| .. |
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2006-4-16 23:33:52 |
[匿名] 酒吧地图网友
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用户评分： |
4 |
| 是苏州的s7吧 |
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2006-4-8 11:10:47 |
[匿名] 酒吧地图网友
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用户评分： |
4 |
呵呵 你们还记得我吗 ？
我是吧员 刘益民7月才来S7酒吧！有时间+我QQ啊！现在酒吧关了我心里很难过！ |
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2006-1-28 6:20:49 |
[匿名] 酒吧地图网友
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用户评分： |
3 |
兄弟 拜托 以后写文章注意一下
错别字太多拉
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2006-1-21 17:30:00 |
[匿名] 酒吧地图网友
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用户评分： |
3 |
| 可以！ |
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