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发表于: 2008-7-15 9:32:29 |
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南京1912酒吧大全
苏荷: 如果说MAZZO是1912地区几个元老酒吧中的奇迹,那么苏荷就是后来者中的翘楚,在1912众酒吧已经渐成气候的情况下,硬是从中杀出一条血路,成为目前最火暴的酒吧之一。
苏荷的出现从一开始就走上了与此前1912里几乎所有酒吧不同的路线,首先是装潢,古朴的木质装潢加上比较明亮的灯光更接近于传统英式酒吧的风格,让当时已经看惯了之前1912几乎所有酒吧里那种不锈钢/珠帘/沙发加暗红灯光风格的玩友有了一种新鲜的感觉,第二是选择了不同的音乐和演出方式,与其他酒吧几乎全场迪斯科中间穿插一点歌手演唱或钢管舞点缀,主要比拼的是音乐的先进或DJ打碟技巧的高低不同,苏荷在酒吧主要营业时段将迪斯科的播放与歌手的演出放在了相同的地位,甚至歌手的演出相比较DJ的演出更加精彩一点,这让不少很难长时间停留在迪斯科音乐里的客人有了一种新的选择,第三是价格战,苏荷出现之前家家场子都推芝华士或黑方套餐(一瓶酒加4-6个软饮),喝完一瓶酒至少将近500块的情况下,推出了郎姆和伏特加套餐(一瓶酒加8个软饮)喝一瓶300块足矣,对于大多中国人来说都是喝一瓶洋酒,是花500还是花300大家心理免不了会小盘算一下。
在苏荷如此明确的差异化经营政策下,生意的火暴是必然的,经过一个很短时间的适应期后,苏荷的火爆让1912很多酒吧的经营者都看不懂:这也叫酒吧?这么亮的地方也有人来?歌手唱唱歌也能这样嗨?人挤的这么多你看我我看你怎么玩?
虽然有这么多疑问,但苏荷却实实在在的火了起来,其实人们对酒吧娱乐有着多元化的需求,不是所有酒吧都应该黑黑的,电子音乐加激光灯闪啊闪的,弄点不锈钢加水晶玻璃才叫高档。酒吧的本质就是放松,苏荷营造的这种气氛也许正是与1912此前所开的所有酒吧所不同的。近期的营销理论上好像有一个什么"红海\蓝海"的理论很时髦,大意就是商家应该避开竞争激烈的红海(血海)而选择目标市场明确而竞争较小的蓝海,苏荷正是进入了1912酒吧经营的蓝海
苏荷的二楼也是一个不错的选择,十二个以星座命名的包间空间足够大,最小的容纳十个人也没问题,包间里可以唱歌也可以切换楼下的音乐,甚至还有专门为嗨友们准备的音乐,并且配有一键放嗨曲功能。此外苏荷里电视播放的内容也是所有酒吧里独一无二的,放的全是一些国外的优秀广告但又属于另类的,这样的节目对来泡吧的人还是很有吸引力的,呵呵。
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